L'ardennaise est une race de poules domestiques belge et française, originaire des Ardennes des deux côtés de la frontière.

Description
C'est un oiseau vif et svelte. Son dos est assez long sa poitrine large et bien arrondie. Les ailes, longues et bien fermées, sont portées assez serrées au corps. La tête est fine et petite1. Cette poule a gardé un tempérament assez sauvage. Légère, agile et hardie elle s'envole facilement à trois ou quatre mètres de haut et sur une distance de vingt ou trente mètres. Elle se nourrit, en extérieur, principalement seule et fait preuve d'une grande autonomie ; aussi il n'est pas rare que la femelle disparaisse et réaparaisse trois semaines plus tard avec une couvée de poussins, ou qu'un jeune coq quitte sa basse-cour pour l'aventure. Bonne pondeuse, ses œufs sont blancs, pèsent environ cinquante grammes, avec 150 à 180 œufs par an. Elle est élevée pour la production d'œufs mais aussi pour sa chair très fine à l'aspect particulièrement foncé. Il existe une variante de l'ardennaise, identique mais sans queue2,3.

Standard
 Poule ardennaise naine coloris saumon argenté.
sauf pour les variétés dorée et argentée-saumoné et leur variante bleue, la face doit être de couleur mûre écrasée.
Crête : simple
Oreillons : rouge sombre
Couleur des tarses : bleu foncé, ardoise et noirâtre selon variétés
Couleurs de plumage : doré-saumoné, doré-saumoné bleu, argenté-saumoné, noire, noire à camail doré ou argenté avec ou sans poitrine liserée, noir-doré, noir-argenté3.
Grande race :

Masse idéale : Coq : 1.75 à 2,5 kg ; Poule : 1,5 à 1,75 kg
Œufs à couver : min. 60 g, coquille blanche
Diamètre des bagues : Coq : 18 mm ; Poule : 16 mm
Naine:

Masse idéale : coq : 650 g ; poule : 550 g4
Œufs à couver : min. 35 g, coquille blanche
Diamètre des bagues : coq et poule : 12 mmLes poules naines sont de bonnes couveuses
Club officiel
Conservatoire de l’Ardennaise, rue Vaux, 52250 Baissey.