La géline de Touraine est une race de poule domestique.
Description
C'est une volaille de type fermier, rustique et vive, à la chair compacte, blanche, très délicate et fine. À rechercher le type ample et allongé et le squelette plutôt fin, pattes légèrement emplumées.
Origine
Cette race est originaire de Touraine, issue de poules noires locales croisées avec des Croad Langshan. Disparue un temps, elle fut reconstituée par croisement de Croad Langshan et de bresse-gauloise noire.
Standard
Masse idéale : Coq : 3 à 3,5 kg ; Poule : 2,5 à 3 kg
Crête : simple
Oreillons : rouges sablés de blanc
Couleur des yeux : noirs
Couleur de la peau : blanche
Couleur des Tarses : noirs
Variétés de plumage : noir uniquement
Œufs à couver : coquille crème clair a foncé
Diamètre des bagues : Coq : 20 mm ; Poule : 18 mm