.Poule Ayam cemani

Ref. : oeufs Ayam cemani

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La Cemani est l'une des quatre variétés de poule de la race indonésienne kedu dite ayam kedu (ayam signifie « poulet »). Hors de son pays d'origine, c'est une race unique avec standard et non une variété; les autres formes de « Kedu » n'étant pas homologuées ou reconnues en Europe. Elle est utilisée depuis des siècles dans certains rites, mais son premier cas de reproduction domestique connu remonte seulement aux années 1920. Ces spécimens possèdent un gène dominant qui provoque une hyper-pigmentation (fibromelanosis) et qui les rend entièrement noirs (plumes, organes, chair et os)2,3,4. Leur sang n'est cependant pas noir, bien que très sombre.

La poule Ayam Cémani. est originaire d'Indonésie. Cette poule à la particularité d'être entièrement noire, la crête la peau les os la chair oui tout est noir !!! Mais attention malgré certaines rumeurs les œufs eux sont très clairs, couleur crème et les poules pondent environs 150 œufs par an.
De taille moyenne le coq fait de 2 à 2.5 Kg et la poule de 1.5 à 2 Kg.

Cette race de poules noires était souvent utilisée pour des rituels, mais que l'on aime ou pas cette race ne laisse pas indifférent, et sa couleur noire peut donner un bel effet dans un poulailler en sortant en plus de l'ordinaire...

Souvent dit hors de prix la poule Ayam Cémanie est aujourd'hui très abordable, et l'on commence à en trouver dans les expositions, comme dernièrement en Avignon, Grasse et Metz, au prix de 60 euros en moyenne en exposition (sauf à Metz ou les prix étaient plus élevés).

En résumé c'est une belle race robuste assez dynamique qui sera donner du cachet à votre poulailler.