La gournay est une race de poule domestique originaire de Normandie.
Origine
Coq Gournay
Elle provient de Gournay-en-Bray, où se tient un marché, en Normandie.
Elle est issue de poules locales, avec peut-être une ascendance croisée avec des poules rapportées par les Vikings, voire plus généralement des régions de la mer du Nord.
La Gournay naine a été créée par Bruno Lomenède avec l'aide de nombreux éleveurs du Club pour la Sauvegarde des Races Avicoles Normandes et a été homologuée en 2003.
Description
C'est une volaille de type fermier, élégante, aux formes arrondies et au plumage serré noir caillouté de blanc.
Race mixte de chair et de ponte, rustique et vive.
Standard
Crête : simple
Oreillons : blancs
Couleur des yeux : rouge orangé
Couleur de la peau : blanche
Couleur des tarses : marbrée
Variétés de plumage : uniquement noir caillouté blanc
Grande race :
Masse idéale : Coq : minimum 2,5 kg ; Poule : minimum 2 kg
Œufs à couver : coquille blanche
Diamètre des bagues : Coq : 18 mm ; Poule : 16 mm
Naine :
Masse idéale : Coq : 900 g ; Poule : 800 g
Œufs à couver : coquille blanche
Diamètre des bagues : Coq : 12 mm ; Poule : 10 mm