L'Appenzelloise huppée ou poule d'Appenzell huppée (surnommée Tschüperli en dialecte d'Appenzell) est une race de poule domestique d'agrément.

Description
 Deux coqs (à gauche) et une poule Appenzelloise huppée argenté pointé noir grande race
C'est une volaille d'agrément de petite taille, considérée (à tort) comme piètre pondeuse, vive et légère à la poitrine large et proéminente avec un dos légèrement incliné et une queue pleine en forme d'éventail assez relevée. La tête est ornée par une crête formée de deux petites cornes surmontées d'une petite huppe inclinée vers l'avant.

Elle est originaire de Suisse, du canton d'Appenzell. La race a été fixée en 1952 d'après d'anciennes variétés huppées élevées depuis au moins le XVe siècle dans les abbayes des environs et compte probablement parmi ses ancêtres la brabançonne, la poule de Crèvecœur et la poule de La Flèche.

Standard
Masse idéale : Coq : 1,5 à 1,8 kg ; Poule : 1,2 à 1,5 kg
Crête : à cornes (en V)
Oreillons : blancs
Couleur des yeux : noirs
Couleur de la peau : blanche
Couleur des tarses : gris clair
Variétés de plumage : Bleu, noir, argenté pointé noir, doré pointé noir, chamois pointé blanc, citronné pointé noir.
Œufs à couver : min. 55 g, coquille blanche
Diamètre des bagues : Coq : 16 mm ; Poule : 15 mm

 Les œufs de la journée sont mis sur le site œufs LA ROUCOULADE chaque matin vers 9h30 (sauf le 1er de chaque mois car je réserve tous les œufs pour les tests afin de maintenir un bon taux de fécondité).