La poule de Barbezieux est une race de poule domestique française originaire de la région de Barbezieux en Charente.

Description

La poule de Barbezieux est sans conteste la plus grosse race de poule de type européen. Rustique, haute, puissante et adaptée au sol argilo-calcaire de son berceau d'origine : le sud de la Charente. C'est une excellente race à deux fins, produisant de beaux poulets et des poules qui pondent honorablement de gros œufs blancs (env. 200 œufs/an).

Origine

La poule de Barbezieux est une poule rare ; on la pensait disparue, est à nouveau en expansion, avec un cheptel assez important et des sujets de plus en plus conformes au standard.

Les individus actuels seraient issus de quelques individus retrouvés par hasard dans une ferme de sa région d'origine, mais rien ne le confirme.

Même si ce fut le cas, les individus rencontrés à l'heure actuelle sont métissés avec des poules asiatiques (présence d'oreillons rouges lors des éclosions).

Il faut en déduire que les poules de Barbezieux actuelles ont le phénotype, mais pas ou peu le génotype.

La poule de Barbezieux aujourd'hui

Cependant, actuellement, des sujets conformes au standard sont élevés dans sa région d'origine ; il faut noter aussi la création récente d'une filière de production de poulets de qualité avec label marqué "Poulet de race Barbezieux, race ancienne", grâce aux efforts de l'ASPOULBA (Association pour la Sauvegarde de la POULe de BArbezieux). (source : La Revue avicole, n°1683, janv.-fév. 2009)En 2003, l’ASPOULBA a rédigé un cahier des charges régional regroupant 5 éleveurs et définissant les critères de production, d’alimentation et d’abattage sur un territoire défini¹.

• Actuellement, afin de préserver cette magnifique race sans équivalent jusqu'au XIX^e siècle et son patrimoine génétique, fruit d'une longue adaptation à son milieu, il faut systématiquement écarter de la reproduction les sujets présentant des signes de métissage ou reproduisant des poussins hétéroclites.

La période de l'entre-deux-guerres avait eu raison de la poule de Barbezieux, car la mode était passée a la consommation d'œufs roux, participant à son déclin et profitant à d'autre races « de synthèse », notamment à vocation industrielle, venues des États-Unis, ainsi même que la marans, proche géographiquement.

Caractéristiques

• Masse idéale : Coq : > 4,5 kg ; Poule : > 3,5 kg
• Crête : simple
• Oreillons : blancs
• Couleur des yeux : rouge orangé
• Couleur de la peau : blanche
• Variétés de plumage : uniquement noir
• Œufs à couver : min. 75 g, coquille blanche
• Diamètre des bagues : coq : 22 mm ; poule : 20 mm

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