La poule Amrock, est une race de poules d'origine américaine. Elle est très appréciée pour sa rusticité, sa capacité à pondre régulièrement, et sa chair savoureuse. Les poussins sont autosexables. Les œufs de la journée sont mis sur le site œufs LA ROUCOULADE chaque matin vers 9h30 (sauf le 1er de chaque mois car je réserve tous les œufs pour les tests afin de maintenir un bon taux de fécondité). 

Voici quelques caractéristiques principales de cette race :

Origine

Originaire des États-Unis, elle est issue de la dominicaine, de la cochin noire, de la java noire (qui n'a rien à voir avec la java, ni la javanaise en Europe), etc. Elle a été reconnue aux États-Unis en 1874 sous la dénomination de Barred Rock. Perfectionnée en Allemagne, elle a été reconnue en France en 1958. La forme naine est de création allemande. 

Standard officiel

Crête : simple.rouge.droite.le lobe suivant la courbe de la nuque sans la toucher
Oreillons : rouges.tailles moyennes.allongés et lisses
Couleur des yeux : rouge
Grande race : 

Masse idéale : Coq : 3 à 4 kg ; Poule : 2,5 à 3 kg max.
Couleur des tarses : jaunes
Variétés de plumage : uniquement barré
œufs à couver : jusqu’à 60 g, coquille brune à jaune brunâtre
Diamètre des bagues : Coq : 22 mm ; Poule : 20 mm
Naine : 

Masse idéale : Coq : 1,3 kg ; Poule : 1,1 kg
Couleur des Tarses : jaunes
Variétés de plumage : uniquement barré
Œufs à couver : 40 g
Diamètre des bagues : Coq : 15 mm ; Poule : 13 mm