.Poule Appenzelloise
Ref. : oeufs de poule appenzelloise
C'est une volaille d'agrément de petite taille, vive et légère à la poitrine large et proéminente avec un dos légèrement incliné et une queue pleine en forme d'éventail assez relevée. La tête est ornée par une crête formée de deux petites cornes surmontées d'une petite huppe inclinée vers l'avant.