Canard cayuga
Ref. : oeufs de cane cayuga
Le cayuga est un canard domestique originaire d'Amérique du Nord. Il doit son nom au lac homonyme dans l'État de New York. C'est un canard de taille moyenne fameux depuis le milieu du XIX siècle aux États-Unis, sélectionné pour sa chair et ses œufs, et aujourd'hui surtout comme race ornementale