canard émeraude
Ref. : Oeufs de cane émeraude
Le canard émeraude est originaire du continent américain (à partir d'animaux importés d'Europe par les colons), c'est une forme mélanique et légèrement réduite du canard colvert. Importé en Angleterre vers le XIX siècle, il s'est ensuite répandu rapidement dans toute l'Europe.